曲是白酒生產(chǎn)中不可缺少的原料，它既是糖化劑、發(fā)酵劑，又是形成不同風(fēng)格、產(chǎn)生不同香味物質(zhì)的酯化劑，它的質(zhì)量決定著白酒的質(zhì)量，可以說只有先培養(yǎng)出高質(zhì)量的曲，才有利于制造出好酒來。

小麥制曲制作過程是一個(gè)復(fù)雜的工藝過程，包括大曲原料及曲坯成型和溫曲的培養(yǎng)。在溫曲的培養(yǎng)的臥曲、掛衣、晾霉、前火期、中火期，后火期和曲坯收堆的過程中，每一個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)曲都有嚴(yán)格的溫度要求。

專業(yè)制曲的企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較大，曲房的數(shù)量較多，如果通過人工一間間的進(jìn)行溫度監(jiān)測(cè)，不僅耗時(shí)耗力，而且不能實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)檢測(cè)，不好掌握全部曲房的溫度變化，如果有溫度不達(dá)標(biāo)的情況也不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)。

因此，為及時(shí)準(zhǔn)確地掌握酒曲的溫度變化，很多制曲企業(yè)多采用的能夠?qū)崟r(shí)、多點(diǎn)位、高精確度的在線溫度測(cè)量方式。

曲坯入房后，將祥控LORA型探桿式溫度計(jì)探桿插入酒曲，通過探桿溫度計(jì)檢測(cè)酒曲溫度，及時(shí)掌握酒曲變化。祥控LORA型無線測(cè)溫探桿默認(rèn)探桿長度為2米，探桿內(nèi)置3個(gè)測(cè)溫點(diǎn)，不同長度和不同測(cè)點(diǎn)支持定制，它可以同時(shí)采集多個(gè)位置的曲心溫度，然后通過LORA無線信號(hào)將實(shí)時(shí)溫度發(fā)送給監(jiān)控主機(jī)或遠(yuǎn)程監(jiān)控中心。

這時(shí)有人問，無線測(cè)溫探桿在酒曲中會(huì)不會(huì)被腐蝕生銹，影響測(cè)量精度呢？這個(gè)是不會(huì)的。祥控LORA型無線測(cè)溫探桿的探桿使用304不銹鋼材質(zhì)制作，不受被測(cè)物體的影響；探桿內(nèi)的溫度測(cè)點(diǎn)采用反應(yīng)快、精度高、抗干擾能力強(qiáng)的進(jìn)口溫度傳感器芯片，所以無線測(cè)溫探桿在曲心進(jìn)行溫度檢測(cè)時(shí)既不會(huì)被腐蝕也不會(huì)影響測(cè)量精度。

祥控?zé)o線測(cè)溫探桿采用具有功耗低、覆蓋范圍廣、穿透性強(qiáng)的LORA無線通訊方式，測(cè)溫探桿內(nèi)置電池自身供電，曲房無線扯電布線；無線測(cè)溫探桿將采集到的溫度數(shù)據(jù)傳輸至監(jiān)控主機(jī)或遠(yuǎn)程監(jiān)控中心。

防爆性也是祥控LORA型無線測(cè)溫探桿最重要的特點(diǎn)，無線測(cè)溫探桿的表頭采用鋁制防爆外殼，堅(jiān)固耐用，具有防爆性，它不僅能在曲房內(nèi)進(jìn)行曲心溫度檢測(cè)，而且還可以被用在酒窖、轉(zhuǎn)窯爐、罐體、煤堆、糧庫、物料堆垛、庫房、各類發(fā)酵池、污水污泥池、倉儲(chǔ)庫等場(chǎng)所對(duì)具有一定高度或者深度的物料進(jìn)行溫度安全監(jiān)測(cè)。

精確的曲心溫度控制對(duì)酒曲的質(zhì)量起到重要的作用，而無線測(cè)溫探桿作為酒曲溫度檢測(cè)設(shè)備可實(shí)時(shí)、高精度監(jiān)測(cè)酒曲的溫度變化，并將數(shù)據(jù)發(fā)送至監(jiān)控中心，能夠?yàn)榫魄谱魅藛T提供精確的數(shù)據(jù)支持。